Családi nap a Makkhetesen
A családi napon szinte minden korosztálynak szerveztek programokat. 16 bográcsban rotyogott a szarvaspörkölt vasárnap délelőtt a szabadkai Makkhetesen.
A versenyzők csütörtökön kapták kézhez a húst, és mindenki a saját bevált receptje alapján készíthette el a finom falatokat. Bali Géza: „Pácolni kell a húsokat. Ebbe a pácba sok minden kell. Babérlevél, bors, köménymag, vörös hagyma kell hozzá, és ebben 24 órát kell állnia. A főzés során tovább kell ízesíteni és ez a titka.”
A vasárnapi családi napot a Vajdasági Magyar Szövetség makkhetesi szervezete hívta életre. Csapatuk a látogatók részére főzött. Az ételek eladásából befolyt összeget jótékony célra fordítják. Kovács Ferenc, szervező: „Az adománygyűjtés a karácsonyi csomagokra van, amit nehéz sorsú gyerekeknek osztunk szét minden évben. Amikor megvendégeljük a polgárokat, akkor nem fizettetjük meg az ebédet, hanem egy dobozba lehet dobni a pénzt.”
A háromtagú pörkölt-bíráló zsűri tagja volt Fremond Árpád, a VMSZ köztársasági parlamenti képviselője is. „A vadból készült ételeknek meg van egy különleges ízvilága. Én arra fogok figyelni, hogy maga az az ízvilág egy kicsit pikánsabb legyen, maga az a pörkölt, meg fontos az is, hogy milyen a szín, de természetesen az ízre fogok koncentrálni, hogy az úgy legyen elkészítve, ahogy azt el kell készíteni.”
A családi napon a környező települések művelődési egyesületei is bemutatkoztak.
