Nem lehet elégszer hangsúlyozni: ne maradjon el a hús vizsgálata!

Nem csak a disznóvágások idején van a legtöbb trichinella-fertőzés, mert sertéseket még faluhelyen is egész évben vágnak, viszont a lóhús is veszélyes forrása a fertőzésnek. A húst kötelező megvizsgáltatni, mulasztások azonban történnek.A napokban öt újvidékit szállítottak kórházba trichinella fertőzés miatt, a mérgezés oka feltehetően a fertőzött lókolbász fogyasztása volt. Négyüket a Vajdasági Klinikai Központ fertőző osztályán ápolják, az ötödik otthoni gyógykezelésen van. A Vajdasági Közegészségügyi Intézetben és a tartományi egészségügyi titkárságon egyaránt azt mondták, az esetek összefüggnek egymással.A székvárosi és peremvárosi hentesüzletekben nem szívesen nyilatkoznak az esetről, az állatorvos viszont felhívja a fogyasztók figyelmét, hogy a hús ellenőrzésével teljes mértékben megelőzhető a baj. Nebojša Nikolić állatorvos: „Az emberek nem bevizsgált, fertőzött hús és hústermékek fogyasztása révén betegednek meg. Ezért mi mindig felhívjuk a figyelmet az ellenőrzés fontosságára. Nem elég a sertéshúst ellenőriztetni, hanem elsősorban a lóhúsra is oda kell figyelni. A vadászok figyelmét is felhívom a vaddisznóhús ellenőrzésének a fontosságára.”A szóban forgó újvidéki hentesüzletben az állategészségügyi felügyelőség a húsmintákban nem talált trichinellát, de a boltot bezárták, mert a forgalmazás előtt a húst nem ellenőriztették. Az egészségügyi felügyelőség továbbra is keresi a trichinella-fertőzés eredetét.

Öten trichinella fertőzést kaptak: Kizárólag megbízható helyen vásároljunk húsárut!

2014. január 4., szombat 

Öt újvidékit szállítottak kórházba trichinella fertőzés miatt, a mérgezés oka feltehetően fertőzött lókolbász fogyasztása volt. Négyüket a Vajdasági Klinikai Központ fertőző osztályán ápolják, az ötödik személy otthoni gyógykezelésen van. Valamennyien azt mondták, lókolbászt fogyasztottak, amelyet ugyanabban a hentesüzletben vásároltak.A trichina egy élősködő fonálféreg, amely emlősök bélcsatornájában és izomzatában él. Az ember leggyakrabban akkor fertőződik, ha nyersen fogyaszt fertőzött sertéshúst vagy más húsevő állatot. A tünetek: hasmenés, hányinger, hányás, hasi fájdalom a fogyasztást követő 7-10 napon belül. Gyakran akár 39-40 fokos láz, izom- és ízületi fájdalmak, nagyfokú szemhéjduzzanat, nehézlégzés, idegrendszeri tünetek, a szívizom-károsodása is kialakulhat. Utóbbi súlyos esetekben halálos is lehet. Ezért egyáltalán nem mindegy, hol vásárolunk húst. A megkérdezett újvidékiek közül szinte mindenki azt vallja, hogy biztos helyen, ellenőrzött húst vásárol.„Üzletben nagyon ritkán vásárolok húst, inkább megbízható tenyésztőtől vásárolok, ahol eddig még semmi gond nem akadt.”„Csak ellenőrzött, meghatározott húsboltokban vásárolok.”A székvárosi és peremvárosi hentesüzletekben nem szívesen nyilatkoznak az esetről, az állatorvos viszont felhívja a fogyasztók figyelmét, hogy a hús ellenőrzésével teljes mértékben megelőzhető a baj.„Az emberek nem megvizsgált fertőzött hús fogyasztása révén betegednek. A disznóvágás előtti időszakban ezért egy akciót is indítottunk, hogy rámutassunk a sertés- és lóhús ellenőrzésének a fontosságára, valamint a törvényben megszabott állatok húsának a vizsgálatára.”A szóban forgó újvidéki hentesüzletben az állat-egészségügyi felügyelőség a húsmintákban nem talált trichinellát, de a boltot bezárták, mert a forgalmazás előtt a húst nem ellenőriztették. Az egészségügyi felügyelőség továbbra is keresi a trichinella-fertőzés eredetét.