A BBQ titkai

2022.05.26
21:23
2022.05.26
21:28
Forrás
Pannon RTV
Egyre nagyobb az érdeklődés Vajdaságban a BBQ iránt. A BBQ egy speciális elkészítési mód, melynek során a húst fatüzeléses készülékben, úgynevezett szmókerekben készítik el lassú tűzön, hosszú idő alatt.

Júniusban Topolyán és Kishomokon is szerveznek BBQ fesztivált, ezzel is népszerűsítve az Amerikában hagyományosnak számító sütési módot, amely életérzés és technikai sportág is.

Míg a grillezésnek vagy a tárcsán sütésnek nagy hagyománya van Vajdaságban, addig az Amerikában tradicionális BBQ sütési mód újdonságnak számít ezen a vidéken. Első szabálya, hogy nagy darab, egész húsokat sütnek ezzel a módszerrel, a legfontosabb pedig, hogy a BBQ sütése lassan történik, alacsony hőfokon, fa füstjével, speciális sütőberendezéssel.

A BBQ-sütésnél legnépszerűbbek a marha és a sertéshúsok, melyeket szárazpác fűszerkéreggel vonnak be sütés előtt. A BBQ fűszerezése is különleges, szinte mindegyik fűszerkeverék tartalmaz barnacukrot is. A fűszerek és a füst aromája adja az egyedülálló ízélményt.

A BBQ sütési eljárás széles körű megismertetése céljából Kishomokon és Topolyán is szerveznek BBQ Fesztivált. A topolyai Termelők Egyesülete június 5-én a topolyai tóparton tartja meg első ízben a BBQ-, Grill- és Rostélyfesztivált és -versenyt. A fesztiválra várják a csapatok jelentkezését, a nevezési díj 2000 dinár, ami 3 kilogramm különböző fajta húst tartalmaz, a többi hozzávalót a csapatoknak kell biztosítani. A topolyai után két héttel, június 18-án  Kishomokon kóstolhatnak BBQ-t az érdeklődők az I. BBQ & Grill Special Gasztro Feszten.

Pannon RTV
BBQ
sütés
grill

Kapcsolódó tartalmak

Most
20:09, Frissítve: 20:32

A kormányprogramról vitázik a parlament

Miloš Vučević kormányalakító több mint három órán keresztül ismertette expozéját. Ezt követően megkezdődött a vita a köztársasági képviselőházban a kormányprogramról.
13:43, Frissítve: 16:32

Ezreket vonz a palicsi majális

Verőfényes napsütés és viharos erejű szél várta a 39. palicsi majális látogatóit. Már a délelőtti órákban benépesült a tópart, a kora délutáni órákban pedig már több ezren voltak a sétányon.
13:17, Frissítve: 15:45

Ma megalakul az új szerb kormány

A geopolitikai stabilitás megőrzése, infrastrukturális fejlesztések, az életszínvonal növelése, az EU-tagság felé vezető út és a katonai semlegesség - egyebek mellett ezeken dolgoznak majd az új szerb kormány tagjai a jövőben.

Népszerű

Elhelyezték az utolsó sínpárt Szabadka és Újvidék között

Gőzerővel haladnak a Belgrád-Budapest gyorsvasút Szabadka és Újvidék közötti szakaszának építkezési munkálatai. Ma délután Topolyánál lerakták a két vajdasági város között húzódó sínpár utolsó elemét, így a fővonal összekötöttnek tekinthető.

Előmajálisozott Horgos

Az egész napos rendezvényen családok, baráti társaságok, fiatalok és idősek egyaránt jól érezték magukat, mivel számos program közül válogathattak az érdeklődők. A rendezvény célja a közösség összekovácsolása, a barátkozás és a szórakozás.