A hústermékeké a főszerep a November Fesztiválon
Negyedik alkalommal szervezték meg az újvidéki November Fesztivált, ahol a kolbászé és a tepertőé volt a főszerep. Nagy volt az érdeklődés, sok csapat jelentkezett. Tepertőt sütöttek, kolbászt sütöttek, sokan pedig azért jöttek, hogy megkóstolják ezeket a finom ételeket.
Füstölt kolbászt, sonkát, különböző hústermékeket is lehetett vásárolni a fesztiválon, de olyan különlegességeket is találhattunk, mint a pikáns, savanyított szőlő.
Velibor Aladić, paprika-feldolgozó, Újvidék: „Az utóbbi időben igen, ez a sláger, habanero paprikával savanyított fehér szőlő, azaz a savanyú-édes-csípős változat.”
Az újvidéki Kobajageri csapatnál nagyszerű volt a hangulat. Mindent megtettek, hogy az övék legyen a legfinomabb kolbász.
Dragan Vučević csapatvezető: „- Az én feladatom, hogy egy jó csapatot állítsak össze, egy jó társaságot, azaz jó hangulatot teremtsek. Megkérjük szakácsunkat, Žilét, jöjjön ide és mondja el, mi a jó kolbász titka, mi a receptje.
- Jó hús és jó fűszerek, valamint a jó társaság.
- Szerintem is ez a legfontosabb.”
Az előző három fesztivált az Újvidéki Vásár épületében tartották. Idén először szervezték meg a katonaotthon kertjében, szabadtéren.
Ivana Rajinac szervező: „Az időjárás is nekünk kedvezett, valóban nagy az érdeklődés, mert úgy gondolom, hogy általában Újvidéken és Vajdaságban is hiányoznak az ilyen rendezvények, amelyek az ételről, barátkozásról, a zenéről szólnak. Tehát ez valóban telitalálat.”
A rendezvény Újvidék Város támogatásával valósult meg.
