Milyen lesz az idei szőlőtermés?

Vince napján, január 22-én vesszőt kell metszeni a szőlőből, majd meleg szobában vízbe állítani. Ha kihajt a szőlővessző, a rajta található rügyek alapján megjósolható az őszi termés mennyisége.

Sinka Ferenc, szőlész-borász, Palics: „A Vince-vessző vágásnál megállapítottuk, hogy az idei év, legalábbis ennél a gazdánál szépen megőrzött szőlősben vagyunk, úgyhogy a vesszők be vannak érve részben. Még nem tökéletes minden szál vessző. Egészségesek a vesszők és a rügyek. A metszés alkalmával megállapítottuk, hogy ha nem lesznek komolyabb fagyok, akkor jó eredményeket várhatunk ebben az évben.”

A hagyomány úgy tartja, ha Vince napján csapadékos az idő, esetleg olvad, és megcsordul az eresz, akkor a bortermés jó lesz. A mondás is úgy tartja: ha megcsordul a Vince, tele lesz a pince.

Dragutin Miljković, nagymester, Arena Zabatkiensis Borlovagrend: „Nem lenne kedvező a szőlőskertben, ha nem látnánk egy kis havat. A szőlősben a hónak minimum két funkciója is van. Egyik, hogy nedvességet biztosít neki, viszont az idei évben és a télen a nedvesség nem jelentett nagy problémát a szőlészeknek. A másik funkció pedig, hogy a komolyabb fagyok ellen véd. Szóval mi mindenféleképpen örülünk a mai hónak.”

A hagyomány szerint a jó termést azzal is elő lehet segíteni, ha Vince napján sok bort iszunk. A népszokás szerint ez is növeli a termés mennyiségét.