Sokan az utolsó pillanatban szerzik be a húsvéti menü hozzávalóit
Nagy volt a nyüzsgés a szabadkai Tejpiacon nagyszombat délelőtt. Igaz már a legtöbben megvásárolták az ünnepi asztalra a húsvéti sonkát és tojást, azonban a zöldségeket a legjobb az utolsó pillanatba beszerezni. A friss zöldségek, mint például az újhagyma vagy a retek, csomónként negyven és hatvan dinár közötti áron volt kapható.
Julianna Tanasković, vásárló: „Én ezt a húsvétot tartom, a férjem szerb volt és a gyerekek átvették. Most csinálom holnap a húsvéti ebédet a gyerekeknek.”
A tojásból új élet lesz, ahogyan feltámadt Jézus a halálból - tartja a néphagyomány. Ezért is fogyasztjuk húsvétkor. A tojás ára 20-22 dinár volt a piacon.
Jurcsák Erzsébet, árus: „Egy kicsit gyengébb, de majdcsak. Sokan még később kelnek, meg nincsen munkanap, mindenki otthon van. Tíz, tizenegy óra felé, akkor jobban.”
Szinte már az összes sonkát és kolbászt elvitték a helyiek, a magas áraktól függetlenül - mondják a tejpiaci árusok.
Bálint Krisztina, árus: „Első sonkát, hátsó sonkát, az első sonka csonttal van. A hátsó sonkát pedig csont nélkül áruljuk, amit vágtuk is, annyit amennyit kértek. Meg az egyszer füstölt kolbászunk, azt 850 dinárért árultuk. A csont nélküli sonkát 1100-ért. Az elsőt pedig 880 dinárért. Ez volt az, ami leginkább kelendőbb volt. Meg a bárány, ami 1100 dinár volt, ez elfogyott.”
A vasárnapi ünnepi asztalról a hagyományos húsvéti finomságok kihagyhatatlan eleme a torma. A piacon kilónként 500 dinárét lehetett kapni.
Gábor Ferenc, termelő: „Ma is kint van az asztalon és vásárolják az emberek. Van reszelve, azt a lustábbja veszi, de ezt így finomabb elkészíteni. Lehet akárhogy.”
Nagyszombaton, vagyis ma este ér véget a húsvéti böjt, így az elkészített ételeket már nyugodtan fogyaszthatják a hívek.
