Szerbia-szerte készülnek az ortodox újévvárásra
A szabadkai Krisztus Mennybemenetele pravoszláv templomban reggel 9 órától szentmisét tartottak, délután 5 órától kezdődött el a virrasztás.
A legtöbben családi vagy baráti körben várják a szerb újévet, ilyenkor sokféle sült, illetve füstölt húskészítmények kerülnek az ünnepi asztalra.
Lazar Laušević:
„- Vendégségbe megyünk, aztán pedig haza és hagyományos módon ünnepeljük ezt a napot. Forralunk egy kis pálinkát, kettesben leszünk a feleségemmel.
- Elmennek-e templomba?
- Most jöttünk onnan, este már nem megyünk, mi már öregek vagyunk ahhoz.”
Vasárnap még sokan vásároltak a szabadkai Tejpiacon. Kovačić Tina hentes azt mondta, kelendő a malac- és a birkahús, valamint a kocsonyának való.
Kovačić Tina, hentes:
„- A malac 390 dinár, kilója. A bárány 650, kilója.
- És melyik megy jobban?
- A malacot jobban vitték.”
A baromfiárusok sem panaszkodtak, az elmúlt napokban jó volt a forgalom, hiszen az ortodox újév közeledtével a szárnyas is kelendő.
Tari Gizella, baromfihúsárus:
„- A tyúkokat a legjobban vitték. Vitték egészben, meg a levesnek valókat jobban. A pulykából vettek combokat jobban, mellhúst.
- És a liba?
- Ja meg a libákat, azt adtunk el a héten, pár darab volt, meg a kacsákat, ezeket viszik.”
A vendéglátósok is nagyban készülődnek az ortodox újév megünneplésére.
Észak-Vajdaság-szerte ugyanis idén is sokan szórakozóhelyeken, éttermekben, vendéglőkben várják az ortodox újévet. Az egyik magyarkanizsai étteremben már minden készen áll az ünneplésre. Mintegy 170 vendéget várnak, élőzenével és fergeteges hangulattal.
Momčilo Mučibabić étterem-tulajdonos azt mondta, ilyenkor főleg hagyományos ételek kerülnek terítékre:
„- Előételnek lesz kocsonya, kulen, pršuta és többféle sajt.
- Mi lesz a főétel?
- A főétel raguleves lesz, malacpecsenye, többféle rostonsült, többfajta saláta.
- És aztán lesz desszert és reggeli is?
- Persze, lesz desszert is.
- Ha jól láttam, Rigó Jancsi?
- Igen, Rigó Jancsi és reggel meg szárma lesz.”
Az éttermek séfjei, szakácsai már a nap folyamán nekiláttak az ünnepi vacsora elkészítéséhez. Hétfőn, január 14-én, az ortodox újév napján a szabadkai Krisztus Mennybemenetele pravoszláv templomban reggel 9 órától várják ünnepi liturgiára a híveket.
