Zentán is bemutatták Paskó atya konyháját (videó)

Kottám a konyhám, a hangjegyek az alapanyagok - Paskó Csaba kelebiai plébános és karmester nemrég megjelent szakácskönyvét mutatták be Zentán. Hamisítatlan magyaros, saját ötletek alapján készült ételeket varázsolhatnak az asztalra az ínyencek a Paskó atya konyhája – Bácska íze című könyvből. A több mint 200 oldalas szakácskönyvben a szerző személyes nézőpontjából közelíti meg a gasztronómia sajátos jegyeit. Paskó Csaba, plébános, Kelebia: „A gasztronómia a kultúránk része. Ha a turista eljön ide, akkor a templomok, múzeumok, látnivalók mellett a következő kérdés, amit biztos, hogy feltesz, az, hogy milyen a gasztronómiánk, mit fogyasztunk, mi a tipikus, ami ezen a vidéken van. Ez is a kultúránk része, ezt is meg kell ismerni, és a kultúránkat magunk alakítjuk, magunk formáljuk.” A zentai olvasóközönség mindig nagy érdeklődést mutat az ilyen típusú kiadványok iránt is. Hugyik Richárd, igazgató, Thurzó Lajos Művelődési–Oktatási Központ, Zenta: „A zentai közönség nagyon fogékony az újdonságok iránt, és a kortárs irodalom, illetve a művészetek képviselőit nagy szeretettel fogadja, ennek kapcsán hívtuk meg nagy tisztelettel és szeretettel Paskó atyát.”



A Paskó atya konyhája – Bácska íze a receptek mellett személyes történeteket és borkalauzt is tartalmaz, valamint a fúziós konyha rejtelmeibe is betekintést nyújt, amely a különböző étkezési kultúrák konyhaművészetét igyekszik ötvözni.