Mennyit ajánlott fogyasztani a karácsonyi terítékről? (videó)

Itt a bőséges ünnepi lakomázás ideje, amikor hajlamosak vagyunk túlzásba vinni az evés-ivást. Ennek kisebb-nagyobb egészségügyi következményei lehetnek, ami azután elrontja az ünnep hangulatát. Mit és mennyit ajánlott fogyasztani a karácsonyi terítékről orvosi szemmel, mire kell odafigyelni? Van aki tapasztalatból tudja, milyen kellemetlen lehet a túlzott karácsonyi eszem-iszom, van aki odafigyel. Szabó Imre: „Másnaposság ritkán van, mert nem annyira iszok, de gyomorpanaszok, vérnyomás problémák meg ilyesmi, igen.” Rasztovác Péter: „Eléggé mérsékelten eszek. Ünnepkor is.” Mirjana Lukić: „Hát persze, az mindig úgy van. Nem? Mindenki úgy szokta meg. Mit csináljunk? Aztán már tudod, akkor aztán két hétig semmit nem eszünk, csak isszuk a vizet, és semmi mást." A szenteste hagyományos táplálékai mind nagyon egészségesek. Mindenki nyugodtan megeheti az almát, a diót, a fokhagymát, a böjti bablevest, a halat és a mákos gubát. A babot az epések csak mértékkel fogyasszák, ugyanez vonatkozik a mákos gubára is, mert a mák is tudja bántani az epét. Ne vásároljunk erősen felhizlalt pontyot, illetve lehetőség szerint a nagyobb zsírréteget el kell távolítani a halról. Ha kirántjuk, vékony legyen a panír réteg, ne legyen túl zsíros és lisztes.



A szakorvos véleménye szerint a pálinkás poharak pont azért picik, mert csak annyit kell meginni belőle. Tehát a mézes pálinka is hozzátartozik a karácsonyi hagyományhoz, de maradjunk az egy kis pohárkánál. Dr. Pajor Margit, általános szakorvos, Magyarkanizsa: „Nem kellene elrontani az ünnepnek a hangulatát azzal, hogy túladagoljuk az alkoholt. Azzal rontjuk a családunknak is a hangulatát, ha pedig túladagoljuk az ételt, akkor rontjuk a saját magunk hangulatát, mert igen fájdalmas problémák jöhetnek, amennyiben túlterheljük az emésztőrendszerünket, a májat, hasnyálmirigyet, epét." Kerülni kellene a nagyon krémes, tejszínes, margarinos, vajas süteményeket. Az igazán megterhelő a karácsony-napi menü: a húslevesek, a sültek, a töltött pulyka és kacsa, a majonézes saláták. Együnk, de ne együnk be - mondja a doktornő. Ilyenkor kellemetlen fájdalmak, hányinger, görcsök, hasmenés és magas vérnyomás jelentkezik.