Dél-Bánát ízei – Körömpaprikás

Fedezze fel a dél-bánáti konyha különleges, ízgazdag és egyedülálló világát Gyuris Karolinával és Bíró Terézzel.

Körömpaprikás

Hozzávalók:

1,5 kg sertésláb
0,5 kg vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 friss pirospaprika
2 paradicsom
só, fűszerpaprika, fekete bors
zöldségzöld

A körethez:
1 fej vöröshagyma
1 db friss pirospaprika
1 kg krumpli
zsír, só, fekete bors

A salátához:
0,5 kg friss káposzta
2 evőkanál ecet
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
2 evőkanál olaj