Dél-Bánát ízei – Rántott csirkemell krumplival és meggyszósszal

Fedezze fel a dél-bánáti konyha különleges, ízgazdag és egyedülálló világát Gyuris Karolinával és Bíró Terézzel.

Rántott csirkemell krumplival és meggyszósszal
Hozzávalók:

A rántott csirkemellhez:
500 g csirkemell filé
4 tojás
150 g liszt
250 g zsemlemorzsa
100 g szezámmag
só
ételízesítő
zsír

A krumplihoz:
1 kg krumpli
2 ek zsír
só, bors

A meggyszószhoz:
500 g meggy
3 ek liszt
1 ek zsír
víz
cukor, vaníliás cukor
só