Változhat a malacok, hízók ára
Sarnyai Béla nem vásárol előre hústerméket, annak ellenére, hogy az árak emelkedhetnek. Mint mondta, a lényeg az, hogy friss áru kerüljön a konyhába: „Valamennyire drágul, de engem különösebben nem zavar, amennyit én vásárolok disznóhúst. Ami szükséges, azt megveszem, általában ebben az üzletben: Jó minőségű, friss az áru, és ez sokat jelent a vevőnek.”
A sertéstenyésztő, Habi Krisztián elmondta, hogy a fennmaradásukhoz folyamatosan bővíteniük kell az állományt, hiszen a bevétel csak így fedezi a kiadásokat: „Per pillanat kicsikét felmenőben van az ár, úgy mondom, hogy olyan 110-120 dinár volt a felvásárlási ára, és ez valahogy nem kifizetődő nekünk. Meg a másik az, hogy a malac is eddig 160-170 dinár volt, most, hogy az ünnepek jönnek, egy kicsikét megindul felfelé.”
A jelenlegi időjárási körülmények megfelelőek a disznóvágásra.
Domonkos János, hentes: „A feltételek adottak a disznóvágásokra. Mi egész évben foglalkozunk élő jószág felvásárlásával, illetve vágásával. Per pillanat a malacok ára élősúlyban 200-tól 220 dinárig mozog. Az első osztályú hízósertés ára az olyan 130-tól 140 dinár, a kocáknak az ára pedig 100-tól 120 dinárig alakul.”
A malacok ára drágulhat még az ünnepek közeledtével, viszont a hízó ára nem emelkedik majd.
