Tavaszi borfesztivál Újvidéken
Első alkalommal tartanak az Újvidéki Nemzetközi Mezőgazdasági Kiállítás keretében Tavaszi borfesztivált. A rendezvény kiváló alkalom a tapasztalatcserére, valamint a kereskedők és a borászok személyes kapcsolatának kialakítására.
Fehéret, vöröset, rozét, de pezsgőt is kóstolhatnak azok, akik ellátogatnak az első Tavaszi borfesztiválra. Sommelierek, kereskedők és borászok is kóstolgatják a nedűket. Dragan Vukotić.
Dragan Vukotić, Temerin: „A felhozatal nagyon jó, főleg ami a külföldi borokat illeti. Én rendszerint hazai borokat iszok, ezért most megragadom a lehetőséget és a külföldieket is megkóstolom. Így, a délelőtt folyamán időben olasz, francia és spanyol chardonnay-t kóstolgatok és mondhatom, hogy a francia lenyűgözött.”
A szerbiai borászok szerint fontosak az ilyen jellegű rendezvények, mert nem csak a szakmabeliek nyernek betekintést a borkultúrába – mondta Nenad Živanov, dél-bánáti borász.
Nenad Živanov, borász, Deliblát: „Lehetőséget kell nekik adni, hogy aránylag olcsó pénzért több különböző bort kóstoljanak meg, és így könnyebben döntsék el, melyik bor az, amelyik a leginkább ízlik nekik.”
A szerbiai borászatban főleg a világmárkák dominálnak, holott a szerb őshonos fajták is megállhatnák helyüket a piacon – mondta Jugoslav Škarič, Smederevska Palanka-i borász.
Jugoslav Škarič, borász, Smederevska Palanka: „A szerb őshonos fajták lassan visszakerülnek a kínálatba. Európában, a borkóstolókon sokkal keresettebbek az őshonos borok, mint a nemzetköziek, mert azok mindenütt megtalálhatók a világon. Az, amivel érvelhetünk és kitörhetünk, azok a mi hazai fajtáink, amelyek sehol máshol nem teremnek, és ezt ki kell használnunk.”
A borfesztivált ünnepélyesen Branko Ružić államigazgatási és helyi önkormányzati miniszter nyitotta meg.
Branko Ružić, államigazgatási és helyi önkormányzati miniszter: „A szerb állam is nagy mértékben támogatja a borászokat és a pincészeteket, mert ezzel nem csak az új munkahelyeket tudunk teremteni, hanem kihasználhatjuk országunk előnyeit is.”
Az első tavaszi borfesztivál az Újvidéki Nemzetközi Mezőgazdasági Vásáron szombaton is látogatható.
