Amerre nézünk, mindenhol szalonna - fesztivál Ferenchalmon
Százhetven kilogrammos szalonna a ferenchalmi Szalonna Fesztivál érdekessége. 300 kiállító kínálta áruját idén a fesztiválon. Közel száz tonna szalonnát állítottak ki, illetve kínáltak eladásra. Varga Erzsébet, Hertelendyfalva: „Minden évben ide szoktam járni és vásárolni, úgyhogy az idén is szalonna, meg a töpörtyű, meg a kolbászkirakás nagy mértékben megtörtént.”
Az elárusítók szerint árak kedvezőbbek mint az üzletekben. Marija Orsić számára fontos volt a versenyen való részvétel. „Örülünk, hogy megnyertük az első helyet, ez egy visszaigazolás a több éven át fenntartott minőségért, illetve motiváció is, hogy továbbra is jól és sikeresen dolgozzunk.”
Az idei rendezvény érdekessége az 1,5 m széles, 1,65 m hosszú szalonna volt, amelyet Željko Rašević Nagykikindáról hozott a fesztiválra. A közel 350 kilogrammos sertés szalonnájának súlya százhetven kilogrammot nyomott. „Második alkalommal vagyok itt, a múlt évben nem tartották meg, de ezentúl mindig részt veszek, mivel nincs jobb rendezvény. Azt hiszem, hogy jobb a Gučánál és az Exitnél is.”
A most már nemzetközi hírnévnek örvendő fesztiválon a versenyre beadott közel kétszáz szalonnamintát az első napon osztályozták. Krsto Šaletić, szervezőbizottsági tag: „A megnyitóra már megvannak a győztesek a megszokott három kategóriában, ez pedig a házi szalonna, amely számunkra a legfontosabb, a kézműves szalonna és az ipari szalonna. Ezen kívül beiktattunk két újabb kategóriát, ez pedig a legvastagabb szalonna és a legjobb mangalicaszalonna.”
A ferenchalmi Szalonna Fesztivál azonban nemcsak a szalonnáról és húsról szól, a falu központját betöltő kirakodóvásáron minden megtalálható, amit csak a szem és száj megkívánhat.
