Csökkenti a halálozási kockázatot a kávé
A kutatók szerint ez az összefüggés ugyanúgy fennáll az európai népcsoportok körében, mint a különféle bőrszínű és etnikai hovatartozású csoportoknál.
A kávé a világ minden táján az egyik legnépszerűbb ital, épp ezért jó, ha tisztában vagyunk az egészségügyi hatásaival – már csak azért is, mert népegészségügyi szinten óriási lehet a jelentősége. Ráadásul Európán belül is többféleképpen készítik ezt az italt, és az sem világos, hogy az eltérő bőrszínű és etnikumú népesség körében van-e különbség a kávé hatását illetően. A sötét foltokra két új kutatás igyekszik fényt deríteni.
Az EPIC elnevezésű vizsgálatban Dr. Marc J. Gunter, a lyoni International Agency for Research on Cancer (Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség) munkatársa, valamint kutatótársai egy 451 743 fős minta adatain vizsgálták a kávéfogyasztás és a bármely okból, illetve különféle okokból bekövetkező halálozás kockázatának összefüggéseit 10 európai országban.
Az átlagosan 16,4 éves követési idő alatt a résztvevők körében 41 693 haláleset fordult elő. Az eredmények szerint azokat a férfiakat, akik naponta legalább 3 csésze kávét fogyasztanak, 12 százalékkal kevésbé fenyegeti a bármely okból bekövetkező halálozás kockázata, mint azokat, akik egyáltalán nem isznak kávét. A nőknél a halálozási kockázat 7 százalékkal kisebb a napi legalább 3 kávét fogyasztók körében.
Ha a különféle okokból bekövetkező halálozás kockázatát nézzük, a naponta legalább 3 csésze kávét elfogyasztó férfiaknak az emésztőszervi betegségben történő elhalálozás 59 százalékkal kisebb kockázatával kell szembenézniük, mint azoknak, akik egyáltalán nem isznak kávét, vagy naponta legfeljebb egy csészével isznak belőle.
A nőknél 40 százalékkal kisebb a kockázat. A kutatók szintén a halálozási kockázat erős csökkenését tapasztalták a kávéfogyasztó nők körében a keringési betegségek, különösen az agyi keringés betegségek vonatkozásában.
A halálozási kockázat csökkenése a koffeintartalmú, illetve koffeinmentes kávét fogyasztók körében is egyforma volt. A kutatók mindazonáltal hangsúlyozzák, hogy az eredményeket óvatosan kell kezelni, mivel a kutatóközpontok nem mindegyike gyűjtött adatokat a koffeinmentes kávé fogyasztásával kapcsolatosan.
A kutatás eredménye szerint a nagyobb kávéfogyasztás a bármilyen okból bekövetkező, illetve a szívbetegséggel, daganatos betegségekkel, légzőszervi betegségekkel, stroke-kal, cukorbetegséggel és vesebetegséggel kapcsolatos halálozás kockázatának csökkenésével függött össze.
A tanulmányokhoz fűzött bírálatában Dr. Eliseo Guallar, a Baltimore-i Johns Hopkins University munkatársa és kollégái megerősítették, hogy a kávé egészségügyi hatásainak pontos ismerete az ital népszerűsége és elterjedtsége miatt nagyon fontos, ehhez pedig nagyban hozzájárulnak az idézett vizsgálatok. A bírálók ugyanakkor megemlítik azt is, hogy a kávéfogyasztás összetett dolog, mivel a kávéban nem csak koffein, hanem számos más vegyület is található, és az ital egészségügyi hatásai ezektől is függhetnek.
Az azonban egyre biztosabbnak tűnik, hogy a mérsékelt kávéfogyasztás, azaz napi 400 mg koffein, vagyis 3-5 csésze kávé elfogyasztása hátrányos egészégügyi következmények nélkül beilleszthető az egészséges étrendbe.
