Mi kerül az asztalra szilveszterkor?
A szemfüles vásárlók akár már 400 dinárért is megvehették a szilveszteri hagyományos disznóságokat. A húst fajtájaként 400-tól 800 dináros áron kínálják a húsboltok.
A szabadkaiak tartják magukat a szilveszteri hagyományokhoz. Általában lencsét és malacpecsenyét szoktak készíteni szilveszterkor. Ám karácsony másnapján még nem igazán tolongtak a vásárlók a szabadkai Tejpiacon.
A lencse kilójáért 300 dinárt kértek csütörtökön az árusok. Radetić Ádám azon kevés vásárlók egyike volt, aki nem várta meg a szilveszter előtti vásárlási rohamot, és már csütörtökön kisietett a piacra. Tartja magát a hagyományokhoz: „A nagymamámtól megtanultam, hogy lencse mindenféleképpen az asztalra kell, hogy kerüljön, úgyhogy lencse lesz mindenféleképpen, hogy sok pénzünk legyen a következő évben. Ez mellett pedig éppen most vettem a malachúst, amiből a sütőben valami készülni fog.”
Ügyesen vásárolt ma Antal Margit is. Karácsony másnapján az egyik húsboltban jutányos áron vett malachúst: „400 dinárért. Ez jó ár, nagyon jó ár ahhoz képest, hogy jóval drágább másik helyeken. Szilveszterkor csinálom a francia salátát, szármát, sütit mellé.”
Savanyúságok nagy választéka kapható Kolar Manda pultjánál. Az árus nem panaszkodik, minden elkel az asztaláról, ezért elégedett a szabadkai Tejpiac forgalmával:
„- Kompótot, tormát, mindenfélét vásárolnak.
- Vásárolják-e a töltött káposztához szükséges reszelt és egész káposztát?
- A reszeltet és a fejeset is, talán keverik, hogy hogy csinálják, nem tudom.
- Hogy alakulnak önnél az árak?
- A reszelt 120, a cékla 200, a vegyes saláta 250, az apró uborka, a fürtös 300, a nagyobbak 250. A reszelt savanyúság 250, a mézes savanyúság 300, a többi 250 dinár.”
Sok háztartásban a malacpecsenyén kívül a töltött káposzta sem hiányozhat a szilveszteri asztalról. A disznóhúst fajtától függően 400-tól 800 dináros áron kínálják a húsboltok a szabadkai Tejpiacon. A csirkehúsért újév tájékán nincs nagy tolongás, hiszen a szokás úgy tartja, hogy a baromfi elkaparja a szerencsét.
