Ugrás a tartalomra

Sokszínű a bánáti konyha

2019.04.07
09:35
2024.03.19
08:34
Forrás
Pannon RTV
A bánáti konyha ízeinek sokszínűségét mutatták be egy főzőversennyel egybekötött kóstolón Kanizsamonostoron.

Az eseményt egy IPA-projekt keretében szervezték, és a romániai Valkányból is érkeztek a vendégek.

A csókai Móra Ferenc Magyar Művelődési Egyesület apraja-nagyja tevékenykedett a kanizsamonostori Petőfi Sándor Művelődési Egyesület udvarában. Három bográcsban rotyogott a csókaiak főztje. Pörköltet, babgulyást és halászlevet készítettek. Kiss Zoltán a híres écskai halászlével készült. „Szép lassan megpirítjuk a hagymát, sárgarépát, zöldséget, és utána feleresztjük, a paprikát később tesszük hozzá, legutoljára pedig a titkos fűszerek kerülnek bele.”

A romániai Valkányból 30 gyermek érkezett felnőtt kísérőkkel. Töltött káposztát, valamint kolbászt készítettek. Adina Galu, polgármester-helyettes, Valkány, Románia: „A múltban egy régiónak számított a bánáti területtel, és az emberek meglátogatták egymást, kapcsolatban álltak egymással. Szeretnénk feleleveníteni ezeket a múltbéli kapcsolatokat. Valkányban építettünk egy központot ahol főzünk, néptáncokat tanulunk, és a helyi népviseleteket is tanulmányozzuk.”

Amíg készültek a finomabbnál finomabb ételek, a gyerekek egy rövid kultúrműsorral kedveskedtek. Kiss Tóth Erika, elnök, Móra Ferenc Magyar Művelődési Egyesület, Csóka: „Csóka kulturális élete igen gazdag, és nagyon sok gyermek foglalkozik a kultúra bizonyos területével - tánccal, énekkel, muzsikával. A mai nap folyamán a népzene és a néptánc, illetve népi énekek kerülnek előtérbe. A Szent Száva csoportja néptáncot ad elő, a Móra Ferenc MME pedig az éneklésről híres, ők népdalcsokrokat fognak előadni.”

A határon átnyúló program két éve indult. A csókai Móra Ferenc Magyar Művelődési Egyesület tagjai mellett a szintén csókai Szent Száva Művelődési Egyesület tagjai is aktívan részt vesznek a közös programokban. A most júniusban véget érő IPA programot az Európai Unió támogatja.

Kanizsamonostor
gasztronómia
bemutató
Bánát
konyha

Most

17:13, Frissítve: 18:46

„Európa reménye, a túlélés reménye Közép-Európa”

A CPAC Hungary második napján több hazai, külhoni és külföldi konzervatív politikus mellett beszédet mondott Gulyás Gergely magyar Miniszterelnökséget vezető miniszter és Szijjártó Péter, Magyarország külgazdasági- és külügyminisztere is.

Népszerű

Elhunyt Fehér Márta

Életének 48. évében, rövid, súlyos betegség után elhunyt Fehér Márta, a Hét Nap újságírója. 2017 óta volt tagja a Hét Nap szerkesztőségének, előtte 10 évig a Pannon RTV-ben dolgozott.