Dél-Bánát ízei – Savanyú leves krumplis pogácsával

Fedezze fel a dél-bánáti konyha különleges, ízgazdag és egyedülálló világát Gyuris Karolinával és Bíró Terézzel.

Savanyú leves krumplis pogácsával
Hozzávalók:

A leveshez:
500g pulykamell
2 fej vöröshagyma
2 drb zöldség
2 drb sárgarépa
1 drb zeller
1 ek zsír
2 babérlevél
100 ml tejföl
2 ek liszt
fűszerpaprika
só,  szemes bors,
ecet ízlés szerint

A krumplis pogácsához:
800g liszt
500g főtt krumpli
250g zsír
1 élesztő
300ml tej
3 tojás
1 ek cukor
1 tk só