Szűk körben ünnepeljünk!
A Soós házaspárnál már a konyhában besózva áll a malachús. Nem maradt más hátra, mint megsütni. János azt mondja, eddig minden évben szilveszteri bálban búcsúztatták az óévet. A mostani helyzet miatt viszont otthon, szűk baráti körben ünnepelnek. A pezsgő mellett pedig a pálinka is helyet kap.
Soós János, Szabadka: „Az az igazság, hogy van a társaságban, aki fél és nem mer eljönni, nem szeretné, hogy összejöjjünk, egy társaságba, mert fél. A fogások persze malacsült lesz, ami le van sózva. A lencse még nincs leáztatva, és a malac lesz a fő ételünk köretekkel.”
A borászok számára sem volt túl kedvező az elmúlt időszak. Idén a kevés megrendelő közül többen a fehérborokat részesítik előnyben. Sinka Ferenc palicsi borász azt mondja, tavaly nagyobb mennyiségben vásároltak tőle.
Sinka Ferenc, borász, Palics: „Most észrevesszük, hogy nem az, ami az előző években volt. Sajnos ezt mindenki tudja, hogy miért. Az emberek egy kicsit visszafogottabban ünnepelnek, a karácsony is úgy telt el, az újévezés is úgy telik majd el.”
A szilveszterkor ilyenkor mindig népes báltermek 2020 utolsó napján zárva tartanak. A szerbiai válságstáb járványügyi intézkedései értelmében nem lehetnek szervezett szilveszteri programok és pótszilveszterezés sem. Így az éttermek csak este 6-ig lehetek nyitva, emellett ételkiszállítást is vállalhatnak.
Remete Károly, étterem-tulajdonos, Hajdújárás: „Különbözik a hagyományos szilveszterezéstől vagy újévvárástól. Különben sem jellemző a napközbeni asztalfoglalás december 31-ére. Amennyiben normál szilveszterezést szervezünk, akkor esti mulatságokra vagyunk rákészülve.”
Az étterem-tulajdonos hozzátette, hogy az ünnepet megelőző napokban megszaporodtak az ételrendelések, ezért a malacpecsenye mellett kínálatukba tűzték a töltött káposztát és más sülteket is.
