Jól termett a barack, jó pálinka lesz belőle
Egy igazán sikeres évet tudhatnak majd maguk mögött a barackpálinka kedvelők, hiszen viszonylag jól termett a barack, és jó pálinka készül belőle.
A pálinkafőzőkben nagyban folyik a munka, és a hőség ellenére egymást váltják a vásárlók. Egyedül a minőségre van panasz, habár az a gyümölcsös fekvésétől is függ. A kevés fával rendelkezők már annak is örülhettek, hogy a hosszú telet követően nem fagytak el a virágok. Virág Mihály, Ada: „A gyümölcs minősége nem volt normális, ugyanígy a pálinka minősége sem olyan, mint amilyen kellene, hogy legyen.”
A pálinkahozam átlagosnak mondható, és hordónként 20 liter párlat csordogál le. Rekeczki Géza, Ada: „Barack az idén nem túl sok volt, de nagyon jó minőségű, nagyon szép barackot szüreteltünk, nagyon ízes, illatos.”
A pálinkának való sárgabarack ára nem sokat változott a tavalyihoz képest, minőségtől függően 40-60 dinárt kellett adni egy kilóért. Pozsgai Ferenc, pálinkafőző, Ada: „Tűrhető barackpálinkákat főzünk. Tűrhetők, de nem az a csúcsminőség, hogy most mondhatnánk, hogy ez most nagyon jó barackpálinka.
- Mi hiányzik belőle?
- Az édesség, az édesség nagyon hiányzik. Nem volt eső, és a fán sok barack összesorvadt.”
A sárgabarack szezonját a körte követi, majd jön a szilva és a birs.
