Lencse, malac, káposzta, rétes - hiedelmek újévre
Így van ez az ételekkel is. Újév napján szerencsét, gazdagságot és boldogságot hozó ételeket kell az asztalra tenni, valamint a hiedelem szerint, amilyen a január elseje, olyan lesz az egész év is.
Mit fogyasszunk és mit ne, hogy a következő év szerencsés legyen? Egyik ajánlott étel, amit egyébként ilyenkor a legtöbben fogyasztanak is, a malac. Egyes magyarázatok szerint a malac orrával kitúrja a szerencsét. Vagyis malacot fogyasztva elérjük, hogy az új év szerencsében gazdag legyen. A szabadkai Tejpiacon ezer dinárba kerül kilogrammonként a malachús.
Kovačić Tina, árus:
„ A malachús ezer dinár, keresik, most megy a malachús. Különben keresik a kocsonyát és a bárányt, és a birkát, minden megy.
- Mennyibe kerül a kocsonya?
- A kisebb 300 dinár, a nagyobb 500 dinár.
- Lehet-e önöknél rendelni malachúst?
- Sülve nem áruljuk, de nagyon sok rendelés volt, lehet, persze.”
A lencse is fontos étel újév napján. A népi babona szerint gazdagságot hoz. Ez nem csak a lencsére igaz, hanem minden apró szemű élelmiszerre, mert azok a pénzérmét szimbolizálják. Január 1-jén tehát lencsét kell fogyasztani, hogy meghozza a bőséget és gazdagságot az új évre.
Rotári Éva: „Mákos guba a hagyományos ételek közül, malac kisebb mennyiségben, mert mi csak ketten vagyunk idehaza, Szabadkán. Kacsát szeretünk újévre enni, orosz salátát, megtartunk egyes hagyományokat.”
Régen úgy tartották, ha édeset eszünk, édes lesz az egész év. Az újévi rétes - a babona szerint - hosszú életet és boldogságot hoz. Minél több töltelék van a rétesben, annál boldogabbak leszünk az új évben.
Jó István, árus: „A máknak 720 dinár kilója, már három éve nem cseréltük. A lencse 200 dinár, fél kiló, a szilva 500 dinár, a dió 1300, a szőlő 500 dinárért van, barack 1200 dinár, a tojás 20-25 dinár. Van igazi házi tojás, az 25 dinár.”
Úgy tartják továbbá, hogy a káposzta pénzt hoz a házhoz. Szabadkán 200 dinárért vásárolhatjuk meg, úgy a savanyú káposzta, mint a hasáb kilóját. Szilveszter közeledtével a pezsgő is megjelent a piacon, mintegy 450 dináros áron.
Amellett, hogy szilveszterkor és újévkor tilos kiönteni a szemetet, mert kidobjuk vele együtt a szerencsénket is, bizonyos ételek is tiltólistára kerültek. Senki ne egyen baromfit szilveszterkor, mert az elkaparja a szerencsét. A pulyka mérget hoz a házhoz, a hallal pedig elúszik a szerencse.
