Válassza helyi termékeinket!

45 kiállító mutatta be a hagyományos kézműves termékeket és élelmiszereket. A hagyományőrző rendezvényt dr. Pásztor Bálint, a Szabadkai Városi Képviselő-testület elnöke, a VMSZ alelnöke nyitotta meg.

A szabadkai Molnár Rozália évről évre kilátogat a hagyományos tél eleji rendezvényre. „Nagyon szeretjük a friss töpörtyűt és nagyon szeretjük kinn ezt a társaságot, és ettünk nagyon finom birkapörköltet, isteni volt, most meg rá egy pohár forralt bort, az megint isteni, úgyhogy nagyon szeretünk ilyen helyekre elmenni.”

Kovács Franjo, a VMSZ Makkhetesi Nyugdíjas Fórum elnöke már tapasztalt töpörtyűsütő mester. Általában 20-30 kiló szalonnából készíti a finomságot. „Addig sütöm, addig csinálom, míg nem kopog, amikor keverem. És amikor már megsült, úgy áll, és amikor kopog a töpörtyű, le kell venni.”

A sorrendben nyolcadik Hagyományok Téli Fesztiválján és a palicsi töpörtyűfesztiválon idén 16 versenycsoport mérettetett meg a töpörtyűsütés tudományában. Szemmel láthatóan finom és gusztusos töpörtyűk kerültek a zsűri elé.

A legjobb töpörtyűt idén a VMSZ Zorkai Nyugdíjas Fórumának csapata sütötte ki. Mészáros Béla, a zsűri elnöke szerint egyértelmű volt az elvárás a versenycsapatoktól. „Lassú tűzön indítani, egy kis vizet aláönteni, és utána aztán lehet fölgyorsítani, mikor már kezd a szalonna ugye zsírt engedni, kezd sülni, és a vége felé kell egy pici kis tejet hozzáönteni.”

A helyszínen a jó hangulatról a Pannon Reggeli két műsorvezetője, Zvekán Péter és Lajkó Anett, a Pannon Reggeli műsorvezetői gondoskodtak, ők vezényelték le az egész programot.

„Indul a verseny, gyerünk, gyerünk, közvetítjük a versenyeket, hagymaszeletelés, szalonnaszeletelés, csináljuk a hangulatot.”

„Igen, csináljuk a hangulatot, és úgy látszik, hogy azért sikerrel is jártunk, mert nagyon közvetlen hangulat alakult ki itt a versenyszámok alatt is, és mindenki nagyon kedvesen viszonyul hozzánk. Egyébként csomóan odajöttek, hogy jaj maguk azok a rádiósok, szabad-e egy közös fotót, mindenki nagyon cuki és tök jó a hangulat.”

Az eseményt Szabadka város önkormányzata is anyagilag támogatta. Bognár Pásztor Hajnalka, mezőgazdasággal megbízott tag, Szabadka VT: „Mint hagyományőrző rendezvényt tartjuk számon, és a mezőgazdasági titkárságnak van egy pályázat-sorozata most már éveken keresztül, amire civil szervezetek szoktak jelentkezni ilyen témával, tehát hagyományos rendezvények szervezésének a finanszírozására kérhetnek le pénzt.”

A rendezvény látogatói egész nap disznótoros finomságokat kóstolhattak és vásárolhattak, de nagy volt az érdeklődés a különféle kézműves termékek iránt is.