Ugrás a tartalomra

Almás morzsa

2017-10-01
07:27
2017-10-13
14:20
Kár lenne minden morzsájáért!

Hozzávalók:

Töltelék:

4 db alma

1 narancs leve, de lehet fél citrom leve is

1 evőkanál vaj

1-2 evőkanál cukor/barnacukor

1 kávéskanál vaníliaaroma/1 tasak vaníliás cukor

fél kávéskanál fahéj

1 csipet só

 

Morzsa

10 dkg liszt, de lehet fele-fele arányban teljes kiörlésű liszt és finomliszt keveréke

5 dkg darált mogyoró/dió/mandula

2 evőkanál zabpehely

10 dkg vaj

15 dkg barnacukor

1 csipet fahéj

 

Elkészítés:

Az almát meghámozzuk, és kisebb kockákra szeljük. Egy serpenyőben lassú tűzön megolvasztjuk a vajat, amiben az almákat a cukorral, sóval, vaníliával, fahéjjal és a narancs facsart levével megfuttatjuk. Nem kell pépesre főzni, csak éppen annyira, hogy összeérjenek az ízek, és a cukor picit karamellizálódjon. A morzsához a száraz összetevőket elkeverjük és összedolgozzuk a hideg vajjal. A lényeg, hogy a liszt sehol ne maradjon száraz. Akkor jó, ha félúton vagyunk a vajas tészta felé, vagyis nem kell, hogy összeálljon pitetésztává, de azért egy összedolgozott morzsát kapjunk a végén. Kivajazott sütőformába öntjük az almát, majd befedjük a morzsával. 180 fokon ropogósra sütjük.

Tésztanapon, kiadósabb leves után, főételnek is elmegy.

 

alma
morzsa

Most

21:28, Frissítve: 22:10

Összeért a híd két íve

Összeértek a mederhíd ívei, s tizennyolc év után újra átível a Dunán az újvidéki Žeželj-híd. Egyelőre csak gyalogosan lehet átkelni rajta a folyón Újvidék és Pétervárad között.
20:37, Frissítve: 21:06

Citeratalálkozót tartottak Adorjánon

Az idén harmadik alkalommal rendezték meg a „Szól a citera” elnevezésű citeratalálkozót Adorjánon. A szervező Szőke Tisza Művelődési Egyesület mellett még hét csoport lépett színpadra.

Népszerű

csirkemájragu

Csirkemájragu

Bárhogy is szándékozzuk készíteni, a májat előtte áztassuk be tejbe, akár pár órára is, ettől sokkal porhanyósabb és ízletesebb lesz.
gibanica

Gibanica

Bár frissen a legfinomabb, fogyasztható utólag felmelegítve vagy akár hidegen is.