Ugrás a tartalomra

Almás morzsa

2017-10-01
07:27
2017-10-13
14:20
Kár lenne minden morzsájáért!

Hozzávalók:

Töltelék:

4 db alma

1 narancs leve, de lehet fél citrom leve is

1 evőkanál vaj

1-2 evőkanál cukor/barnacukor

1 kávéskanál vaníliaaroma/1 tasak vaníliás cukor

fél kávéskanál fahéj

1 csipet só

 

Morzsa

10 dkg liszt, de lehet fele-fele arányban teljes kiörlésű liszt és finomliszt keveréke

5 dkg darált mogyoró/dió/mandula

2 evőkanál zabpehely

10 dkg vaj

15 dkg barnacukor

1 csipet fahéj

 

Elkészítés:

Az almát meghámozzuk, és kisebb kockákra szeljük. Egy serpenyőben lassú tűzön megolvasztjuk a vajat, amiben az almákat a cukorral, sóval, vaníliával, fahéjjal és a narancs facsart levével megfuttatjuk. Nem kell pépesre főzni, csak éppen annyira, hogy összeérjenek az ízek, és a cukor picit karamellizálódjon. A morzsához a száraz összetevőket elkeverjük és összedolgozzuk a hideg vajjal. A lényeg, hogy a liszt sehol ne maradjon száraz. Akkor jó, ha félúton vagyunk a vajas tészta felé, vagyis nem kell, hogy összeálljon pitetésztává, de azért egy összedolgozott morzsát kapjunk a végén. Kivajazott sütőformába öntjük az almát, majd befedjük a morzsával. 180 fokon ropogósra sütjük.

Tésztanapon, kiadósabb leves után, főételnek is elmegy.

 

alma
morzsa

Most

20:54

Borús napok jönnek

Vasárnap borult lesz az ég, Szabadka területén havas eső is előfordulhat. A hőmérséklet csökken, a legmelegebb órákban 3 Celsius-fok, éjszaka pedig fagypont körüli hőmérséklet lesz.
20:12

Fegyvert foglalt le a koszovói rendőrség

Két pisztolyt, lőszert és két kést foglalt le a koszovói rendőrség egy Gračanica melletti faluban hat albán nemzetiségű személytől. Az előállítottaktól pénteken két fémrudat is elkoboztak.
20:00, Frissítve: 20:10

A perui tengerparton tartott misét Ferenc pápa

Peru északi részén, Trujillo tengerpartján tartott misét Ferenc pápa szombaton, és azzal vigasztalta a tavalyi áradásokban földönfutóvá vált lakosságot, hogy együtt az élet minden viharát túlélhetik.
19:42, Frissítve: 23:20

Véget ért a 40. Dakar-rali

Az autósoknál a spanyol Carlos Sainz, a motorosoknál az osztrák Matthias Walkner bizonyult a legjobbnak. Gyenes Emánuel a 23. lett, Saghmeister Gábor a 79. helyen fejezte be a túrát.

Népszerű

gibanica

Gibanica

Bár frissen a legfinomabb, fogyasztható utólag felmelegítve vagy akár hidegen is.
túrós pogácsa

Túrós pogácsa

A recept leegyszerűsítve: amennyi túró, annyi liszt és zsiradék!