Ugrás a tartalomra
Alíz konyhája

Fűszeres tarja zöldséges-sajtos burgonyapürével

2019.02.03
07:53
2019.02.03
08:05
Forrás
Alíz konyhája
Egyszerre készül a köret és a hús, ami salátával kiegészítve tökéletes fogás.

 Hozzávalók:

    6 szelet tarja
    6 tojás
    1 közepes fej hagyma
    40 dkg vegyes mirelit zöldség
    só, bors
    fokhagyma granulátum
    aprópecsenye fűszerkeverék
    1 kg  burgonya
    2 ek. vaj
    1 dl tej
    15 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

Kiklopfoljuk a tarjaszeleteket, megszórjuk a fűszerkeverékkel, és kevés olajon mindkét oldalukon elősütjük. Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, majd lazán elhelyezzük benne a hússzeleteket.

Megtisztítjuk a burgonyát, kockára vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. Egy kis vajjal és kevés tejjel sűrű burgonyapürét készítünk belőle. Sűrűbbet, mint ahogy általában készítik.

A hagymát apróra vágjuk, és a hús maradék zsírjában üvegesre pároljuk. Beleszórjuk a zöldséget is. Sózzuk, borsozzuk, és fokhagyma granulátummal ízesítjük. Kevés vizet öntünk rá, és kb. 10 percig lefedve pároljuk. Miután elpárolgott a leve, hozzákeverjük a burgonyapüréhez.

Alíz konyhája

A zöldséges burgonyapürével „bekeretezzük” a hússzeleteket. Megszórjuk reszelt sajttal, és 200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Amikor a sajt még éppen csak kezdene pirulni, kivesszük a sütőből, és 1-1 tojást ütünk a hússzeletekre. Visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, míg a sajt is szépen megpirul, és a tojás is megszilárdul.

Salátával tálaljuk.

tarja
zöldség
burgonya
sajt

Kapcsolódó tartalmak

Most

22:14

Kilencgólos francia siker Montenegró ellen

Az olimpiai címvédő Franciaország 36-27-re legyőzte Montenegrót a magyar-szlovák közös rendezésű férfi kézilabda Európa-bajnokság középdöntőjének harmadik fordulójában, hétfőn a budapesti MVM Dome-ban.
21:42

Emlékezni az ártatlan áldozatokra

1942 januárjában a magyar katonai alakulatok razziát indítottak a visszafoglalt Bácska Sajkás-vidékén. A túlkapásba torkolló akciónak több mint 1200 szerb, zsidó és roma nemzetiségű személy esett áldozatául, de magyar személyeket is kivégeztek.

Népszerű

Rendőrök lepték el Horgost

Rendőrök lepték el ma reggel Horgost. Feltételezhetően azt az eltűnt férfit keresik, akinek múlt hétvégén veszhetett nyoma a településen.

Meghalt Gaspard Ulliel

A színész síbaleset után vesztette életét. Egyebek mellett a Hannibál ébredése című filmből ismerhetjük.