Ugrás a tartalomra
Gombás-tejfölös csirkecomb
mindmegette.hu

Gombás-tejfölös csirkecomb

2018-01-11
13:11
2018-01-11
13:17
Forrás
mindmegette.hu/KGizike
Egyszerű és finom étel, ízlés szerint készíthetünk mellé köretet

Hozzávalók

    4 db csirkecomb
    só
    őrölt színes bors
    2-3 ek olaj
    2 tk ételízesítő
    2 mk majoránna
    1,5 dl fehérbor
    1 db vöröshagyma (nagy)
    60 dkg gomba
    3 dl tejföl
    1 tk liszt
    1 tk pirospaprika

 

Elkészítés

A combokat kettévágjuk, megsózzuk, megborsozzuk, és legalább fél órát állni hagyjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd belehelyezzük a combokat, és pár perc alatt mindkét oldalát elősütjük. Ezután kivesszük a zsiradékból, egy tepsibe tesszük, megszórjuk ételízesítővel és majoránnával, aláöntjük a bort, majd lefedjük a tepsit, és bő egy óra alatt puhára pároljuk a húst.

A vöröshagymát apróra vágjuk, a gombát felszeleteljük ízlés szerint. A visszamaradt zsiradékba üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát, megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk egy kevés ételízesítővel és majoránnával, majd megpároljuk, és zsírjára sütjük.
A puhára párolódott húst kivesszük a sütőből, majd leöntjük róla a levet. Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a lisztet, majd simára keverjük.

A megpárolódott gombát megszórjuk a pirospaprikával, összekeverjük, majd ráöntjük a tejfölös keveréket, és kiforraljuk. Ezután a combokra öntjük úgy, hogy mindenhol befedje a gombás szósz, majd visszatesszük a sütőbe, és pár perc alatt összesütjük.

Kapcsolódó tartalmak

Most

Népszerű

gibanica

Gibanica

Bár frissen a legfinomabb, fogyasztható utólag felmelegítve vagy akár hidegen is.
túrós pogácsa

Túrós pogácsa

A recept leegyszerűsítve: amennyi túró, annyi liszt és zsiradék!
Serpenyős pizza

Ínycsiklandó serpenyős pizza

Nem kell tésztát gyúrni, így bárki könnyedén elkészítheti. Ízlés szerint bármilyen feltét kerülhet rá, ezért mindig más ízű lehet.