Sajtos húsrolád
2017.11.30
11:16
2024.03.19
08:51
Forrás
mindmegette.hu Hozzávalók
1 kg kicsontozott sertéscomb
só
őrölt fekete bors
3 ek mustár
25 dkg friss sajt (erősebb ízű)
1 db piros színű paprika
1 csokor újhagyma
2 ek olívaolaj
1 ek édes-nemes paprika
A húst megmossuk, majd bevágjuk, szétnyitjuk, és folpak alatt kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd megkenjük mustárral és sajttal. A megmosott paprikát és hagymát apróra vágjuk, megszórjuk vele a húst, majd feltekerjük, és rögzítjük hústűvel. A roládot megkenjük olajjal, megszórjuk a pirospaprikával, és alufóliába csomagolva 1 órán át sütjük a 190 fokra előmelegített sütőben. Utána levesszük róla az alufóliát, és szép pirosra sütjük.