Ugrás a tartalomra
Töltött káposzta

Töltött édeskáposzta

2017-11-20
10:37
2017-11-20
10:42
Forrás
Pannon RTV
Legjobb, ha a töltelék sertés- és marhahúsból vegyesen készül. Minél lassabban és tovább fől, annál ízletesebb.

Hozzávalók:

1 fej káposzta
2 szelet szalonna
50 dkg darált hús
1 tojás
0,5 dl tej
1 fej vröshagyma
1 bögre előfőzött árpagyöngy (vagy rizs)
1 teáskanál só
1/4 teáskanál bors
4 dl paradicsompüré
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál barna cukor
1 evőkanál Worcestershire szósz

töltött képoszta

Elkészítés:
Lefejtünk 10-12 levelet a káposztáról, forrásban lévő, sós vízbe helyezzük, fedő alatt 3 percig pároljuk, majd deszkára szedjük hűlni.
Egy tálban összekeverjük a darált húst, tojást, tejet, apróra vágott vöröhagymát, előfőzött árpagyöngyöt (vagy rizst), sót, borsot. A levelekbe töltjük, és olajjal kikent edénybe rakjuk.
Összekeverjük a paradicsompürét, citromlét, cukrot és Worcestershire szószt. Ráöntjük a töltött levelekre. A tetejére szórjuk a kockákra vágott szalonnát.
Lassú tűzön egy-másfél órát főzzük.

édes
káposzta
töltött

Most

19:06, Frissítve: 19:17

Változékony marad az idő

Továbbra is változékony időjárásra számíthatunk térségünkben. Szombaton felszakadozik a felhőzet, vasárnap hóesés is lehet. A jövő hét elején borongós idő, majd időszakos napsütés is várható.
17:37, Frissítve: 17:50

Elhunyt John Barton rendező

John Barton a Royal Shakespeare Company társalapítója volt. A halálhírről a társulat számolt be. A rendező 89 éves korában hunyt el.

Népszerű

gibanica

Gibanica

Bár frissen a legfinomabb, fogyasztható utólag felmelegítve vagy akár hidegen is.
túrós pogácsa

Túrós pogácsa

A recept leegyszerűsítve: amennyi túró, annyi liszt és zsiradék!